Prodotti - Budello Naturale

 

Disponiamo di un autorizzazione sanitaria numero IT 785/LOA CE grazie alla quale produciamo e distribuiamo budelli naturali in diverse parti d’Europa e del Mondo.

La nostra linea di prodotti offre una vasta gamma di articoli, calibri e qualità nonché varie possibilità di imballaggio per soddisfare qualsiasi esigenza dei nostri clienti. 

Al fine di garantire un prodotto sempre uniforme e che rispetti i più elevati standard di qualità, possiamo contare su una produzione di budella ovine ottenute da materie prime da noi direttamente selezionate ed acquistate dalla Nuova Zelanda alla Mongolia e lavorate tramite differenti joint venture in Cina, Egitto, Mongolia e Nuova Zelanda

La nostra gamma di prodotti naturali comprende inoltre una varietà di budelline di provenienza suina, bovina ed equina acquistate da produttori altamente selezionati e costantemente monitorati dai nostri tecnici.

Natural Casings Italy Blancasings
Budella Ovine

 

  • Origine Nuova Zelanda, Australia, Cina, Mongolia, Medio Oriente

  • Calibri dal 16/18 al 28/30

  • Qualità: dalla AA alla BC

  • Imballo: salate,in salamoia,su tubetto rigido,tubetto morbido,in barattolo,pronto insacco

Esempi di salumi prodotti con i budelli ovini

Budella Suine

 

  • Origine Italia – Spagna - Danimarca - Germania - Cina preparate nei seguenti calibri:

  • Bagette 26/28 - 28/30 - 30/32 - 32/34 - 34/36 -36/38 - 38/40 - 40/42 - 44/46 

  • Mulette piccole - medie - larghe

  • Culari medi pz. da 1.2 - larghi 1.8 - scrofa 1.8 

  • Culari cuciti cm 60 - kg 1,1 - kg 1,5 - kg 1,7 

  • Sgrassato 55/65 - 65/75 

  • Tronchetto Sgrassato 60/65 - 65/70 - 73+ 

Esempi di salumi prodotti con i budelli suini 

Budella Bovine

 

Origine Brasile – Argentina – Uruguay - Europa

Torte bovine : 34/36 - 36/38 - 38/40 - 40/43 - 43/46 - 46/48 - 50/53 - 53+ 
Dritti bovini in mazze o tagliati e legati 50/55 - 55/60 - 60/65 - 65+ 
Vesciche bovine: piccole – medie --medium-larghe

Bondiane e caps  : from 80mm to 127/+

Esempi di salumi prodotti con i budelli bovini